Pompoenen oogst

Pompoenen zijn te oogsten vanaf eind augustus. De oogsttijd heeft vooral te maken met de periode waarin je de pompoenen hebt gezaaid. Bij pompoenen is het vaak lastig te bepalen wanneer ze rijp zijn. Als je ziet dat de stam kurkachtig is geworden, kun je de pompoen oogsten door met een snoeischaar de pompoen voorzichtig van de plant te knippen. Pompoenen kun je heel lang bewaren. Leg ze op een donkere plek en zo blijven ze zeker drie maanden goed. Na deze drie maanden kun je de pompoen ook in stukken snijden en invriezen. Als je de pompoen gaat eten, hoef je deze niet te schillen, want de schil is namelijk ook gewoon eetbaar. De pitten kun je drogen, openbreken en roosteren als ze gedroogd zijn. Deze geroosterde pitten zijn erg lekker om door gerechten te mengen waar je pompoen in hebt verwerkt.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.